Bakning

Amerikanska muffins med choklad :-) jag blir så glad....

12 portioner eller 6 stora muffins formar

4 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja

hur gör du då:
Sätt ugnen på 175 grader, blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao.
Rör om och blanda väl...
Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 min. med elvisp.
Rör ner äggvispet i mjölkblandningen.
Rör till en jämn smet.
Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i pappersformar för storleken större :-)Fyll dem till hälften.
Ställ lite små chokladbitar i smeten.....
Grädda 20-25 min. i mitten av ugnen, 15 min om du använder små formar

Vill du fylla dom med annat än cholkad så är det bara fantasin som sätter stopp.

Muffins på dig!